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制作柔软、美味、从骨头上掉下来的肋骨从未如此简单。 Instant Pot BBQ Ribs 是您将拥有的最好的排骨之一!
我其他一些最喜欢的速溶锅食谱 速溶锅拉猪肉。 快的 即食锅糙米和完美 速溶锅煮鸡蛋
我一直听说好的排骨需要煮得又低又慢,我同意这是煮排骨的好方法,但有时,你只是没有那样的时间,这就是速溶锅的用武之地。你需要又高又快!我也有一些其他的方法来做美味的排骨,试试 慢炖排骨 或这个 烤架上的简单版本。
什么样的排骨用于速溶锅烧烤排骨?
我喜欢在速溶锅中使用婴儿背肋,因为它们更嫩。您也可以使用排骨,它们更肉更硬。如果您使用排骨,您将需要在烹饪时间上增加 10 分钟。
如何从肋骨上取下膜
根据您购买肋骨的地点,它们的肋骨背面(骨侧)可能有白色薄膜或皮肤。我的去除了膜。如果尚未删除,请按照以下步骤将其删除:
- 将有肉的一面朝下,薄膜面朝上。
- 在膜下滑动一把刀以将其松开。
- 使用纸巾,抓住膜并将其拉下。纸巾给你一些牵引力.
如何制作速溶锅排骨
香料摩擦成分
我认为一个好的摩擦是甜和热的结合。
- 蒜粉
- 孜然
- 辣椒
- 烟熏辣椒粉
- 盐
- 胡椒
- 辣椒粉
- 洋葱粉
- 红糖
将成分混合在一起。
- 拍干。 用纸巾将排骨两侧拍干,然后将香料混合物擦在整个排骨架的前后。
- 将排骨放入速溶锅中 使用随附的金属三脚架。这样更容易去除肋骨。将排骨的肉面朝外。
- 倒入苹果汁和水。 一定要倒入锅的中间,这样你就不会冲洗掉摩擦。
- Add 液体烟雾 我也喜欢用一些液体烟熏给肋骨一种微妙的烟熏味。您会在杂货店的烧烤酱附近找到 Instant Smoke。
- 将速溶锅设置为高压 25 分钟。确保阀门设置为密封。做十分钟的自然释放,然后快速释放。小心地将排骨从锅中取出。它们非常柔软,很容易分崩离析。放在烤盘上。
- 厚厚的 排骨配上你最喜欢的烧烤酱,越多越好!
- 地方 将排骨放在肉鸡下面几分钟,直到酱汁粘在排骨上,起泡并变得又好又粘。
- 片 肋骨分开,享受!
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你知道我写了一本食谱吗?查看 假日慢炖锅食谱 100 份美味食谱。
速溶婴儿排骨食谱
速溶锅婴儿背肋
制作柔软、美味、从骨头上掉下来的肋骨从未如此简单。 速溶锅婴儿背肋 是您拥有的最好的排骨之一!
准备:10 分钟
厨师:35 分钟
全部的:45 分钟
原料
- 1 架子 小排骨
- 1/2 cup 苹果汁
- 1 cup 水
- 1/2 tsp 液体烟雾
- 1-2 杯子 最喜欢的烧烤酱
香料擦
- 1/3 cup 红糖
- 2 汤匙 辣椒
- 2 汤匙 熏制辣椒粉
- 1/2 汤匙 黑胡椒
- 1 汤匙 犹太盐
- 1 tsp 孜然
- 1 汤匙 蒜粉
- 1 汤匙 洋葱粉
- 1/2 汤匙 辣椒粉
指示
- 如果需要,从肋骨上取下膜。
- 混合在一起揉搓混合物。
- 用纸巾擦干肋骨,然后用摩擦混合物摩擦肋架的两侧。
- 将排骨放在速溶锅的侧面,多肉的一面朝外。将它们放在锅随附的金属三脚架上。
- 将苹果汁、水和烟液倒入锅的中心,以免洗掉摩擦物。
- 盖上盖子,打开阀门密封并设置为高压 25 分钟。做十分钟的自然释放,然后快速释放。
- 小心地从锅中取出排骨,放在烤盘上。用你最喜欢的烧烤酱慷慨地刷排骨的两面。
- 放在肉鸡下面,让酱汁凝固,起泡并开始焦糖化。
- 上菜前把肋骨切开。如果需要,可与额外的酱汁一起食用。
推荐产品
营养成分:
卡路里: 440千卡 (22%) 碳水化合物: 29g (10%) 蛋白质: 29g (58%) 胖的: 24g (37%) 饱和脂肪: 8g (50%) 胆固醇: 98mg (33%) 钠: 1903mg (83%) 钾: 645mg (18%) 纤维: 3g (13%) 糖: 22g (24%) 维生素A: 3775IU (76%) 维生素C: 1mg (1%) 钙: 93mg (9%) 铁: 3mg (17%)
* 免责声明:所有营养信息仅为估计值。 在这里阅读完整的披露。
CJ克利 说
嗨莱安娜,
我喜欢你的食谱。我没有速溶锅,但我有一个压力锅和一个慢炖锅。我想我可以用你的食谱在我的压力锅里做这些排骨。你怎么认为?谢谢,CJ
莉安妮 说
速溶锅 是一种电压力锅,因此您的压力锅可以正常工作